Früher war die schwierigste Frage die, die völlig einfach klingt.
Es gibt eine Situation, die fast jeder aus Rijeka erkennen wird.
Es ist Samstag. Oder Sonntag. Vielleicht sogar ein ganz normaler Dienstag nach der Arbeit. Du hast Hunger, aber niemand hat Lust zu kochen.
Jemand spricht zuerst das bekannte Wort aus:
„Lass uns etwas essen gehen.“
Alle nicken sofort zustimmend.
Und dann entsteht Stille.
Nicht, weil es in Rijeka nichts zu essen gibt. Im Gegenteil. Die Auswahl ist heute größer denn je.
Stille entsteht, weil jeder im Kopf seine eigene Idee hat.
Eine Pizza bitte.
Zweiter Burger.
Der Dritte möchte etwas vom Grill.
Jemand möchte ein leichteres Mittagessen, vielleicht einen Salat oder Wok. Die Kinder fragen schon, ob es Pommes und Palatschinken gibt. Jemand würde sich einfach auf die Terrasse setzen, einen Cocktail bestellen und das Wochenende endlich beginnen lassen.
Und bevor Sie losgegangen sind, wird schon diskutiert.
„Dort gibt es nichts für mich.“
„Ich habe keine Lust ins Zentrum, wir suchen wieder ewig einen Parkplatz.“
„Und wohin gehen wir, wenn wir zu acht sind?“
Wie oft warst du selbst Teil dieses Gesprächs?
Wenn die Auswahl zum Problem wird
Interessant ist, dass wir heute nicht mehr nur einen Ort suchen, an dem wir essen.
Wir suchen einen Ort, mit dem alle einverstanden sind.
Das klingt wie eine Kleinigkeit, aber genau das ist der Grund, warum Woche für Woche dasselbe Gespräch geführt wird.
Früher reichte es, wenn jemand sagte: „Lass uns Pizza essen gehen.“
Heute nicht mehr.
Gruppen sind bunt. Jemand achtet auf die Ernährung. Jemand liebt einen guten Burger. Jemand bestellt immer eine Fleischplatte, während die andere Person am Tisch ein vegetarisches Gericht sucht. Die Kinder haben ihre Wünsche, die Erwachsenen ihre, und alle zusammen wollen sie, dass das Essen gut ist, die Portionen fair und die Atmosphäre entspannt.
Wenn du all das verbindest, merkst du, dass du nicht nur einen Ort für Mittag- oder Abendessen suchst.
Du suchst einen Ort, der niemanden enttäuschen wird.
Rijeka hat noch ein Problem. Und wir alle kennen es.
Wir wollen nicht lügen.
Wie oft haben Sie eine Idee aufgegeben, nur weil Sie keine Lust hatten, darüber nachzudenken, wo Sie das Auto abstellen?
Das Essen war nicht das Problem.
Das Problem war alles, bevor man sich an den Tisch setzt.
Gedränge.
Parkplatzsuche.
„Keine Chance, dass wir hier einen Platz finden.“
Wenn du mit Kindern kommst, wird das noch wichtiger. Wenn ihr mehrere seid, noch wichtiger. Wenn du nach der Arbeit kommst und dich einfach nur hinsetzen, bestellen und entspannen willst, ist das oft entscheidend.
Deshalb ist es kein Zufall, dass immer mehr Menschen Orte wählen, die einfach zu erreichen sind.
Nicht, weil sie faul sind.
Sondern weil sie wollen, dass der Ausflug in dem Moment beginnt, in dem sie ins Auto steigen, und nicht zwanzig Minuten später.
Und was, wenn du mit dem Bus kommst?
Auch das ist nicht mehr unwichtig.
Nicht alle sitzen am Steuer.
Jemand kommt aus dem Zentrum, jemand aus Trsat, jemand aus Pećine, jemand aus Kostrena. Wenn du weißt, dass mehrere Buslinien zum Ziel fahren, wird die Verabredung viel leichter.
Niemand muss sich Gedanken machen, wie er hinkommt oder wo er das Auto abstellt.
Solche Dinge landen selten auf Fotos in sozialen Netzwerken.
Aber genau ihretwegen wählen die Leute immer wieder denselben Ort.
Was macht eigentlich einen guten Ort zum Essen aus?
Wenn du etwas genauer nachdenkst, hat die Antwort nicht viel mit Trends zu tun.
Es ist nicht entscheidend, ob jemand den „besten Burger“ oder die „beste Pizza“ hat.
Denn was, wenn die Person neben dir überhaupt keins von beidem möchte?
Vielleicht ist die eigentliche Frage eine ganz andere.
Kann die ganze Gesellschaft, ohne viel nachzudenken, die Speisekarte öffnen und in den ersten Minuten etwas finden, das sie erfreut?
Wenn die Antwort ja lautet, dann hast du viel mehr gefunden als nur einen Ort zum Essen.
Du hast einen Ort gefunden, an den du zurückkehren wirst.
Ehrlich? Ich hatte jahrelang ein völlig falsches Bild.
Wenn jemand erwähnen würde Kooglana Food&Fun, meine erste Assoziation war Bowling.
Ich dachte, dass man dort nebenbei etwas zwischen zwei Partien isst, ein Getränk trinkt und weitergeht.
Und ich war nicht der Einzige.
Ich denke, viele in Rijeka haben noch immer dasselbe Bild.
Erst als ich mich einmal, ganz zufällig, an einen Tisch setzte und die Speisekarte aufschlug, begriff ich, wie unvollständig dieses Bild eigentlich ist.
Seit diesem Moment habe ich es nicht mehr als einen Ort gesehen, an den man nur zum Spaß kommt.
Ich habe begonnen, es als einen Ort zu sehen, an den man kommt, weil man weiß, dass jeder am Tisch etwas nach seinem Geschmack findet.
Und glaub mir, das zählt heute mehr denn je.
M.
